الغلفنة أو الجَلْفنة (بالإنجليزية: Galvanization‏) هي عملية طلاء بعض الفلزات، كالحديد، الفولاذ، بطبقة خفيفة مانعة من الزنك أو سبيكة الزنك. هذه الطبقة تحمي الفلزات من التآكل (التلف الكيميائي). يساعد الزنك في منع التآكل لأنه يتفاعل مع كثير من المواد الكيميائية بسهولة أكبر من تفاعله مع الحديد. فعلى سبيل المثال، عندما يتفاعل الحديد مع أكسجين الهواء، يشكل أكسيد الحديد (الصدأ). فإذا تمت جلفنة الحديد، فإن الزنك يحمي الحديد بتفاعله مع الأكسجين، مكونًا أكسيد الزنك قبل أن يتكون الصدأ. ويعد الفولاذ من أكثر الفلزات التي تجلفن بالزنك. وتسمى إحدى أبسط الطرائق وأكثرها استخدامًا في عملية الطلاء باستخدام الزنك، جلفنة الغمس ـ الساخن. وتشمل هذه الطريقة غمس الفولاذ في حمام ساخن به سائل من الزنك. وفي بعض الحالات، يخلط صانعو الفولاذ بعض الفلزات الأخرى، مثل الألومنيومالأنتيمونالكدميومالقصدير مع الزنك. ويضيف الصُناع مثل هذه الفلزات لتحسين المظهر أو لحماية الطلاء. يغمس الدلاء الفلزي، وفلزات صغيرة مشابهة في حمام من الزنك ويتم جلفنتها بالزنك واحداً بعد الآخر. وهناك طريقة أخرى أقل استخداماً في جلفنة الفولاذ بالزنك تدعى الجلفنة بالكهرباء. وتشمل هذه العملية وضع الفولاذ في محلول من كبريتات الزنك والماء. وعند مرور التيار الكهربائيفي المحلول يشكل الزنك طبقة خفيفة على سطح الفولاذ. تستخدم الجلفنة بالكهرباء (الطلاء بالكهرباء) أساسًا في جلفنة قطعة متصلة من الفولاذ.